うから日々のメモ(雑記)

ご挨拶

2014年も一年間どうもありがとうございました!

皆様 よいお年を!

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2014-12-27 | Posted in うから日々のメモ(雑記)Comments Closed 

 

『梅雨の晴れ間』

今日は暑いですが、雨上がりで清々しくもありこの小唄を思い出しました。

『梅雨の晴れ間』
梅雨の晴れ間の青葉風 ふるる音もよき風鈴に
しのぶの色も軒ふかく 
「金魚金魚目高金魚」それと心も飛び石に
庭下駄軽く 木戸の外
行ききの人もすがすがと 染ゆかた


本日の善福寺公園。


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2012-07-04 | Posted in うから日々のメモ(雑記)Comments Closed 

 

広島県東広島市体験ツアー

 昨年より東広島市の観光人材育成研修のお手伝いをさせていただいておりますが、昨年の研修で市民の皆さんたちが企画した東広島市地域資源を活用したツアーの一つがKNTグループの『旅の発見』より発売されました。
 実施日は、来る10月22日(土)です。

 東広島市は中国地方の有数の酒処として有名ですが、おいしい日本酒が造られるほどの<軟水の銘水の産地>でもあります。
 また、市内の豊栄町には日本海と瀬戸内海(東広島市側)に分かれる「分水嶺」があり、そこを起点に水が流れでて天然の濾過を経て、瀬戸内海に注いでいます。


大きな地図で見る

 今回のツアーは、水のスペシャリスト広島国際学院大学佐々木教授のガイドによる東広島市の銘水の秘密を辿るツアーで、西条の酒蔵の「仕込み水」の利き水や安芸津町にあり、瀬戸内海に注ぐ直前の湧き水「松陰の清水」などの試飲を通して「銘水の知識やポイント」を学ぶことができます。
 また、東広島の名物料理「美酒鍋」や旬の味覚も堪能できます。


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 是非是非ご参加ください。

 詳細、申込は以下。
 http://tabihatsu.jp/program/81887.html

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2011-10-09 | Posted in うから日々のメモ(雑記)Comments Closed 

 

東広島市体験モニター企画のお知らせ

東広島市体験モニター企画
【お知らせ】
「うまい米!うまい水うまい野菜!素敵な里山!そしてうまい酒!!」実にいいところづくしで私も大好きな広島県東広島市北部地域(福富・豊栄・河内m)の「体験モニター企画」のお知らせです。ちなみにどちらもお土産付き!なのでかなりお得な企画です。

この地域の雰囲気を知りたい方はこちらのブログをどうぞ。

モニター企画の概要はこちらです。参加希望の方は「旅の発見」もしくは、チラシ記載の、近畿日本ツーリスト中国四国(株)広島支店でも受け付けております。

天高く馬肥ゆる秋。この季節にぴったりな行楽として是非!

※クリックすると詳細ページに飛びます。↓

【東広島体験モニター】こうち「寄りん菜屋」 本格ピザ窯で「米粉ピザづくり体験」と「農産物品評会」見学&即売会参加体験(試食と特産品お土産付き)


【東広島体験モニター】道の駅「湖畔の里 福富」田舎の名人大集合! 湖畔の里の田舎遊び体験(田舎郷土料理のランチと特産品のお土産付き)

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2012-11-04 | Posted in うから日々のメモ(雑記)Comments Closed 

 

賀茂鶴と千福

 昨年から続いていた東広島市での仕事も無事終わりました。
 西条は日本酒で有名な町で、大吟醸発祥の場所でもあります。
 西条では乾杯は「とあえずビール」ではなくて、「とりあえず日本酒」がスタンダードです。そんな土地柄と日本酒に興味が湧いて、最近は日本酒ばかり飲んでます。
 日本酒は知れば知るほど、飲めば飲むほど、その世界は奥深く、蘊蓄の宝庫です。
 九州の焼酎文化で育ったこともあり、酒といえば焼酎という偏狭な考えでこれまで意識的に日本酒を避けてきたことを今では悔いております。

 とはいえ東広島の銘酒は東京ではカジュアルに入手できないので、普段はコンビニで買う「ワンカップ大関」の日々です。しかし「ワンカップ大関」もさすがにロングセラーの定番だけのことはあり、なかなかこれがどうして日常の晩酌用では無難な選択です。特に「ワンカップ大関プレミアム(大吟醸)」がお気に入りです。

 ちなみに広島の酒は、全体的にすっきり系の甘口で、飲みやすいのが特徴です。
  
 さて今回買って帰ったこの「賀茂鶴」という西条のお酒。戦艦「大和」の士官以上が飲む酒だったということは、以前このブログでも書きましたが、普通の兵隊さんは、呉の「千福」だったそうで、階級で飲む酒も決まっていたそうです。

 この呉も「千福」を買って帰りましたが、これもなかなかいけました。



 それと先日、写真家の押山さんが作られたこの写真集もすごい出来です。
 田植えから米ができるまでの写真集で、日本酒作りをとりまく人と風土がきっちり切り取られていて、素晴らしい写真集となっています。
 「会津娘」を扱っている酒屋さんで入手できるそうです。

 『土産土法の酒造り』
 http://oshiyama.exblog.jp/12804353/


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2011-02-12 | Posted in うから日々のメモ(雑記)Comments Closed 

 

社名の由来

 よく会社名の由来について聞かれます。

  ほんとうはアステカ王国最後の王である「モンテズマ」にしようと思っていたというのはウソですが、一応この場でも説明しておきます。

  由来は、登記にあたって会社名を決める時に、その時期たまたま趣味で稽古していた小唄が「うから うから」という唄だったから……。  これが事実です。

  社名に込めた意味とか意気込みはありません。ひらがな三文字で簡単だし、カドのないまろやかな字面もいいし、これでいいかと。

  ただ、社会に貢献できるいい仕事をすることで評判が上がり、自然とよい印象が世間に定着していくような会社でありたいと思っています。

  今後とも末長く株式会社うから を何卒宜しくお願いします。

 

   うから 村上佳儀

2010-10-01 | Posted in うから日々のメモ(雑記)Comments Closed 

 

鶏口となるも牛後となるなかれ

女子はピンクレディー、男子はスーパーカーブーム熱中し、『ドカベン』や『マカロニほうれん荘』が連載されていた『少年チャンピオン』、『サーキットの狼』が連載されていた少年ジャンプを夢中に読み漁っていた時代。

そんな私が小学校3年生の時に担任の先生が毎朝一つ故事成語を紹介してくださったのですが、ある日の言葉に〈鶏口となるも牛後となるなかれ〉というのがあり、その故事成句がとても心に刺さりました。広辞苑をひくと史記の戦国策の中にある文句で、意味は「小さい集団であってもその中で長となる方が、大きな集団の中でしりに付き従う者となるよりは良い」という意味です。

 なぜその故事成句に感心してしまったのかは思い出せませんが、以来いろんな局面でその言葉が浮かんできて、この文句に魅入られたおかげで、最初は大きな組織の会社に入ったものの、どんどん小さな会社に移り、ついには自分で法人を立ち上げるという事態となって、これまで紆余曲折の道を辿りながら今に至っています。

 今は言葉や文字を扱う仕事をしていますが、世の中は言葉から出来ていて、力は言葉に宿っているのだとつくづく思います。言霊はあらゆるところの宙に舞っていて、人口を介して移動、拡散しています。ポジティブな言葉があふれている場所は前向きな気が満ち、逆もまたしかりです。だから何かを目標にしたり、コトをなしたい場合は、そのことに関連する言葉を見つけて口に出して、語り続けるということが大事なのではないかと思います。

 言霊や呪い超常現象をテーマにした傑作小説を紹介します。

 中島らもの『ガダラの豚』です。

2016-09-01 | Posted in うから日々のメモ(雑記)Comments Closed 

 

東広島市西条名物「美酒鍋」

先日、酒処の東広島市西条で食べた「美酒鍋」。
さすが酒処、日本酒をうまく活かした鍋です。
これがうまいんです。西条ではポピュラーな鍋のようです。



メインは肉です。




油をしいて肉を炒めます。味付けは塩とコショウのみです。




西条の銘酒「白牡丹」をどぼどぼ入れて、具材を乗せてしばし煮ます。




出来上がり。これが日本酒にすごくあいます。

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2010-11-20 | Posted in うから日々のメモ(雑記)Comments Closed 

 

西日本屈指の酒どころ東広島市西条

 東広島市に行ってきました。
 北部の福富町は、緑がいっぱいで素朴な佇まい。
 中心部、西条は酒蔵が集積する西日本屈指の酒造の町で、酒蔵通りはとても風情があっていい町です。
 「大吟醸」発祥の地でもあります。

改札を抜けると日本酒の町らしく酒樽がありました。



駅はこんな感じです。



駅前の風景。



愛用のスーツケースとディランの布袋。



【福富町】
自転車で回るとさぞ楽しいだろうと思います。

福富ダム



福富ダムには「道の駅」が隣接しています。このあたりでは「エゴマ」が名産だそうです。「エゴマ油」や「エゴマうどん」なんか売ってます。



立派な屋根です。美しい。



日本的な里山風景の中に突然、ヨーロピアンな感じの風景が出現します。「上ノ原牧場」です。ジェラテリア「カドーレ」、レストラン「ラ・クッチーナ・カドーレ」が敷地内にあります。ロールケーキ食べたのですが、クリームがバカウマでした。牛乳の味がするんです。



素敵なテラスです。竹もいい感じ。



敷地内にはポニーが2頭いて、楽しそうに暮らしてます。




激うまロールケーキです。




【西条】

西条の酒蔵工場




賀茂輝酒造



賀茂輝酒造の酒蔵カフェ。いい雰囲気です。木のいい匂いもします。






賀茂鶴酒造」にあった「田中絹代」と「山田五十鈴」の賀茂鶴酒造の宣伝ポスター。日本を代表する二大女優の起用、すごい。
隣になぜ「男たちの大和」のポスターが貼ってあるかというと、「賀茂鶴」は大和の士官以上が飲む酒として、大和に積まれていたそうです。



酒蔵通りは、古い建物がたくさん残っていて、昭和初期な雰囲気満載です。全体的に金田一耕助が頭を掻きながら出てきそうな感じ。






酒造会社の事務所。



「福美人」の煙突。

東広島市観光協会

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2010-11-12 | Posted in うから日々のメモ(雑記)Comments Closed 

 

大晦日! 2012

 気がついたらもう大晦日ではないですか!
 来年も頑張りますので、何卒宜しくお願いいたします!
 よいお年を!!
 Love & Peace.

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2012-12-31 | Posted in うから日々のメモ(雑記)Comments Closed